Не ошибитесь при выборе красной икры!
Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, сёмга, форель – весьма ценный пищевой продукт.
Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, сёмга, форель – весьма ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) рекомендует обратить внимание на следующие моменты при выборе красной икры для того, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт:
не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли; внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки; маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри; крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью; икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали; натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны; натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся; если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°С на нижней полке. После вскрытия икру следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.
Для подтверждения качества и безопасности реализуемых товаров вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие продукции требованиям действующего законодательства (декларации, сертификаты, ветеринарные справки).
Фото: SAKHALIFE.RU Источник: http://14.rospotrebnadzor.ru/Последние новости
Студенты из Якутии успешно выступили на сцене учебного театра ГИТИС в Москве
Арктический государственный институт культуры и искусств успешно принимает участие в международном фестивале студенческих спектаклей "ГИТИС fest | Твой шанс", который проходит в Москве.
На Донбассе задержан председатель нижегородской Думы
Несколькими днями ранее спикер нижегородской гордумы вместе с еще четырьмя нижегородцами был удостоен медали Минобороны РФ «За помощь и милосердие», напоминает "Коммерсантъ" .
Автопробег коммунистов Якутии, посвященный 135-й годовщине Международного дня солидарности трудящихся
Колонна автомобилей, украшенных красными флагами с изображениями руководителей партии: В.И.
Как найти действующие промокоды
Как найти и использовать действующие промокоды для скидок